Lekcija: Fizičke i hemijske promene supstanci

1 PRIMER

Za početak da napravimo pahulju od papira:

Shtreber test

Ukoliko menjamo oblik veličinu ili agregatno stanje supstance tada vršimo kakvu promenu?

2 VAŽNO

Iako smo promenili oblik listu papira, sam papir nismo promenili. To je i dalje papir.

Kada menjamo oblik, veličinu ili agregatno stanje supstance, ali ne i njen hemijski sastav, tada vršimo fizičku promenu.

3 PRIMER

Sada ćemo zapaliti komadić papira:

4 VAŽNO

Vidimo da je papir promenio boju i da je sada crn, a kada bismo ga dodirnuli, raspao bi se u komadiće. Takođe, tokom reakcije, nastao je dim. Sve se ovo desilo jer je papir pretrpeo promenu svog hemijskog sastava.

Hemijska promena je kada se menja hemijski sastav supstance.

Drugim rečima, supstanca pre i suspstanca nakon hemijske promene, nisu iste supstance.

5 VAŽNO

Ova šema prikazuje u čemu je razlika između fizičkih i hemijskih promena:

promene

6 URADI SAM

Film prikazuje deset jednostavnih, ali fascinantnih ogleda sa vodom.

Zadatak: za svaki ogled odredite da li se desila fizička ili hemijska promena.

7 PRIMER

Svuda oko nas se dešavaju promene. Jedan dan pada kiša, ali sledeći sija sunce. Livada je leti zelena i puna cveća i insekata, a zimi prekrivena snegom. Taj sneg se otopi kada grane proleće. I živa bića, pa tako i mi, prolazimo kroz promene. Gusenica se preobražava u leptira, punoglavac u žabu, a sva živa bića rastu i razvijaju se.

promene (Small)

Promene se dešavaju i u nama.

8 PRIMER

Recimo, kada varimo hranu, hrana prolazi i kroz fizičke i kroz hemijske promene. Zubi seckaju i melju hranu, a gnječe je i želudac i creva svojim pokretima (koji se zovu peristaltika). To je mehaničko varenje i tada se dešavaju fizičke promene.

Hrana se vari i uz pomoć enzima i tada se složene supstance razlažu na prostije, što znači da se dešavaju hemijske promene.